Die Letzten ihrer Art: Viele alte Nutztierrassen sind vom Aussterben bedroht. Während die industrialisierte Landwirtschaft für die Fleisch- und Milchproduktion auf wenige Hochleistungsrassen setzt, verschwinden mit den alten Rassen nicht nur kulturelle und kulinarische Vielfalt, sondern auch das wertvolle Genmaterial dieser robusten Tiere. Für den auf Quantität gepolten
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Stimmt’s? Nie Fleisch oder Wurst zu essen, geben 6 % der Frauen an, dagegen essen 47 % der Männer täglich Fleisch. 85 % der Frauen achten auch darauf, täglich Obst und Gemüse zu essen, aber nur 66 % der Männer. Das verrät mir der »Ernährungsreport 2016«. Oder wissen
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Stau im Automobilland: 34,4 km sind es von meiner Haustür bis zum Eingang des Unternehmens in Stuttgart, für das ich manchmal arbeite. Mit dem Auto brauche ich dafür 1 Stunde, wenn ich gut durchkomme. Oder 1 Stunde und 15 Minuten. Aber nur, wenn ich antizyklisch nach dem Berufsverkehr
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Dossier zum Wein: Sechsmal im Jahr erscheint das SlowFood-Magazin, das an Mitglieder versendet wird und am Kiosk käuflich erhältlich ist. Die Oktober-November-Ausgabe 2017 enthält als Schwerpunkt ein Dossier zum Thema Wein, mit Beiträgen zu Natur- und Orangeweinen sowie elf Kurzporträts von Biowinzern. Ein ausführliches Porträt ist der Winzerin
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Herbst im Weinberg: Wenn sich das Laub bunt färbt, lockt jeder Sonnenstrahl nach draußen. Ein Spaziergang durch die Steillagen hoch über dem Neckar gehört dann zu den schönsten Aktivitäten im Freien. Für Weininteressierte, die nicht nur die Bewegung und schöne Ausblicke schätzen, gibt es vielerorts eigens eingerichtete Weinwanderwege. Wanderer
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Aussichtspunkte am Albtrauf: Das Wandern an der Traufkante der Schwäbischen Alb ist auch deswegen so schön, weil immer wieder tolle Aussichtspunkte locken. Einige davon sind auch mit einem kurzen Spaziergang zu erreichen, etwa das Zollernpanorama mit fantastischem Blick auf die Burg Hohenzollern, die Burg Hohenneuffen mit Fernsicht weit
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Ein echter Glücksgriff: Buchungsportale für Hotels haben unbestreitbare Vorteile – man kann für einen konkreten Zeitpunkt suchen und die Ergebnisse nach Preis oder anderen Kategorien filtern. Besonders schätze ich den Service, sich auf einer Karte alle freien Übernachtungsmöglichkeiten für eine bestimmte Stadt oder Region anzeigen zu lassen. Genutzt
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Aktuelle Auflage 2017: Jetzt im Buchhandel! Auszug aus dem Pressetext des Reise Know-how Verlags: Architektur, Kultur, Weinbau und Automobilgeschichte: Als abwechslungsreiches Reiseziel zeigt sich die baden-württembergische Landeshauptstadt von ihrer besten Seite. Stuttgarts Lage im Kessel zwischen Anhöhen und Neckartal, seine Vielzahl interessanter Museen und Charakteristisches aus dem Schwabenländle – das
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Die Weinregionen in Württemberg und am Bodensee gehören zu den schönsten Kulturlandschaften Baden-Württembergs. Zahllose Rebterrassen, Trockenmauern und Stäffele durchziehen die Steillagen am Neckar, in denen die Ernte in schweißtreibender Handarbeit eingebracht wird. Wanderwege mit schönen Ausblicken auf das »Schwäbische Meer« oder Fluss und Hügel verlocken zu Touren durch
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Vier-Länder-Region Bodensee: Tempi passati? Europa wächst zusammen – na ja, jedenfalls rund um den Bodensee. Anderswo sollen Mauern errichtet werden – den Verlauf der Landesgrenze zwischen Deutschland und der Schweiz, dem Thurgau und Baden-Württemberg markieren in Konstanz seit 2007 nur noch ein paar Schilder und die 22 Skulpturen
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Nachhaltige Mobilität: Ein schönes Fotomotiv hat Greenpeace für das Cover seiner Studie zur nachhaltigen Mobilität ausgesucht: Vor einigen Altbauten sind nur Fußgänger, Radler und eine Straßenbahn unterwegs. So stelle nicht nur ich mir eine lebenswerte Großstadt vor: Vielleicht nicht ganz ohne Autos, aber doch mit deutlich weniger.
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Der längste Schatten der Welt: Teneriffa-Touristen schwärmen vom Schatten des Teide. In 8 Minuten gelangt man mit einer Seilbahn auf den höchsten Vulkan Spaniens, genauer gesagt zur Bergstation Rambleta auf 3.555 Meter Höhe. In den ersten Morgenstunden, wenn die Sonne aufgeht, spielt sich ganz oben am Gipfel ein spektakuläres Naturschauspiel ab: Der Teide wirft seinen Schatten bis aufs Meer. Aus
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