CANNELÉS AUS BORDEAUX

Innen weich, außen knusprig: Cannelés, auch Canelé oder Cannelet geschrieben, die Minikuchen mit knuspriger Karamellkruste und luftig-weichem, mit Rum und echter Vanille aromatisiertem Teig sind eine Spezialität aus Bordeaux. Die Zuckerkruste der kleinen, sehr süßen Kalorienbombe ist gerade das gewisse Extra. Hobbybäcker kreieren auch Varianten mit Lavendel, Orangenblütenwasser
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DER SCHATTEN DES STUTTGARTER FERNSEHTURMS

Der längste Schatten der Welt: Teneriffa-Touristen schwärmen vom Schatten des Teide. In 8 Minuten gelangt man mit einer Seilbahn auf den höchsten Vulkan Spaniens, genauer gesagt zur Bergstation Rambleta auf 3.555 Meter Höhe. In den ersten Morgenstunden, wenn die Sonne aufgeht, spielt sich ganz oben am Gipfel ein spektakuläres Naturschauspiel ab: Der Teide wirft seinen Schatten bis aufs Meer. Aus
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DUMONT DIREKT PARIS

Im Januar erschienen: Eleganz, Esprit, Lebensart und Flair zählen für die Pariser, und in ihrer Metropole an der Seine steht der Respekt für das Alte gleichberechtigt neben dem Sinn für das Neue. Völlig neu konzipiert hat der DuMont-Reiseverlag auch die »Direkt-Reihe« im Reiseführerprogramm. Direkt ist dabei ein Schlüsselwort: direkt in das Stadtleben
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DUMONT DIREKT STRASSBURG

Im Januar erschienen: Dreisprachig, europafreundlich und genussfreudig sind die Straßburger, und in ihrer Großstadt mit elsässischer Fachwerkdorfidylle und deutschen Portionen auf französischen Tellern erfinden sie sich immer mal wieder neu. Völlig neu konzipiert hat der DuMont-Reiseverlag auch die »Direkt-Reihe« im Reiseführerprogramm. Direkt ist dabei ein Schlüsselwort: direkt in das Stadtleben eintauchen,
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WEIN AUS DER AUVERGNE

Bei den Arvernern: Zu sagen, unter den Weinbaugebieten Frankreichs sei die Auvergne wenig bekannt, ist noch eine Untertreibung. Zwar führten bereits die Römer die Weinrebe bei den Arvernern ein, später liebten Könige und Päpste auvergnatischen Wein – doch heute sind Namen wie Boudes, Chanturgue oder Châteaugay in Deutschland selbst Weinkennern kaum ein Begriff. »Viticulture
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