Was ist geblieben von der Französischen Revolution? Wer denkt nicht zuerst an die Menschenrechte, zum Dreiklang der Demokratie geworden im Motto »Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit«. Am 26. August 1789 verkündete die Nationalversammlung in Frankreich die Menschen- und Bürgerrechte, die in 17 Artikeln in die Verfassung von 1791 eingingen. Artikel
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Wintersalat: Salat kann ich jeden Tag essen, im Winter nur andere als im Frühjahr, Sommer oder Herbst, schließlich will ich kein um den halben Globus transportiertes Gemüse auf meinen Teller schnippeln. Und mir schmecken auch Krautsalat mit Kräutern, Linsensalat mit Lachstatar und Kräutern, Waldorfsalat, Möhrensalat mit Koriander, Weiße-Bohnen-Salat
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Innen weich, außen knusprig: Cannelés, auch Canelé oder Cannelet geschrieben, die Minikuchen mit knuspriger Karamellkruste und luftig-weichem, mit Rum und echter Vanille aromatisiertem Teig sind eine Spezialität aus Bordeaux. Die Zuckerkruste der kleinen, sehr süßen Kalorienbombe ist gerade das gewisse Extra. Hobbybäcker kreieren auch Varianten mit Lavendel, Orangenblütenwasser
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Der längste Schatten der Welt: Teneriffa-Touristen schwärmen vom Schatten des Teide. In 8 Minuten gelangt man mit einer Seilbahn auf den höchsten Vulkan Spaniens, genauer gesagt zur Bergstation Rambleta auf 3.555 Meter Höhe. In den ersten Morgenstunden, wenn die Sonne aufgeht, spielt sich ganz oben am Gipfel ein spektakuläres Naturschauspiel ab: Der Teide wirft seinen Schatten bis aufs Meer. Aus
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Die Sextner Sonnenuhr: In etwa 45 Minuten ist der steile Aufstieg von Sexten unten im Tal zum Berggasthof auf beinahe 1600 Höhenmetern geschafft. Der Appetit auf eine handfeste Stärkung ist also redlich verdient. Hoch oben am Südhang des Helms, sozusagen auf der Sonnenseite der Alpen, liegt der Gasthof
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Wir sind Süden: Früher wollte man immer nur weg aus Deutschland, möglichst in den Süden, möglichst in mediterrane Länder, möglichst mit sommerlichen Temperaturen ab 30 Grad aufwärts – jetzt entdecken ich und du und all die anderen aus der Toskana-Fraktion, der Frankreich-Family und der Mallorca-MfG gerne die Vielfalt
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Frankreichs Süden: Am großen Messestand Frankreichs in Halle 4 kam ich mit den eigens aus Mende und vom Mont Lozère angereisten Pressefrauen von Lozère Tourisme gleich ins Schwärmen über die raue Schönheit von Causses und Cevennen – eine einsame, dünn besiedelte Region mit steppenartigen, weiten Hochebenen und grünen,
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Die Reisebranche im Ländle: Seit dem 14. Januar und noch bis zum 22. Januar findet die CMT in Stuttgart statt, die weltweit größte Publikumsmesse für Tourismus und Freizeit. Viele Besucher – im vergangenen Jahr waren es insgesamt rund 220.000 – sind gleich mit dem Rucksack oder dem »Hackenporsche«
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Im Januar erschienen: Eleganz, Esprit, Lebensart und Flair zählen für die Pariser, und in ihrer Metropole an der Seine steht der Respekt für das Alte gleichberechtigt neben dem Sinn für das Neue. Völlig neu konzipiert hat der DuMont-Reiseverlag auch die »Direkt-Reihe« im Reiseführerprogramm. Direkt ist dabei ein Schlüsselwort: direkt in das Stadtleben
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Im Januar erschienen: Dreisprachig, europafreundlich und genussfreudig sind die Straßburger, und in ihrer Großstadt mit elsässischer Fachwerkdorfidylle und deutschen Portionen auf französischen Tellern erfinden sie sich immer mal wieder neu. Völlig neu konzipiert hat der DuMont-Reiseverlag auch die »Direkt-Reihe« im Reiseführerprogramm. Direkt ist dabei ein Schlüsselwort: direkt in das Stadtleben eintauchen,
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Soldes! Soldes! Diese Woche hat in Frankreich offiziell der Winterschlussverkauf begonnen. Ganze sechs Wochen lang – vom 11. Januar 2017 bis zum 21. Februar 2017 – gibt es kräftige Rabatte. Beim Winter- und beim Sommerschlussverkauf wird gleich mehrmals reduziert – in den ersten Wochen gibt’s Nachlässe um 50
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Bei den Arvernern: Zu sagen, unter den Weinbaugebieten Frankreichs sei die Auvergne wenig bekannt, ist noch eine Untertreibung. Zwar führten bereits die Römer die Weinrebe bei den Arvernern ein, später liebten Könige und Päpste auvergnatischen Wein – doch heute sind Namen wie Boudes, Chanturgue oder Châteaugay in Deutschland selbst Weinkennern kaum ein Begriff. »Viticulture
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