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Monat: November 2016

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AUSGETRUNKEN

WEIN- UND SEKTGUT CURRLE

30. November 201616. Dezember 2020drkalmbachBaden-Württemberg, Deutschland, Wein und Bier

Winzerinnen auf dem Vormarsch: Lange Zeit war die Weinbranche eine reine Männerdomäne, heute gibt es immer mehr Frauen, die ihr Leben dem Wein verschreiben. Wurden früher Weingüter fast ausschließlich an Söhne vererbt, leiten heute statt Vater und Sohn genauso selbstverständlich Vater und Tochter gemeinsam das Weingut. Auch die
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AUSPROBIERT

FRANZÖSISCHE ORIGINALE: DER LUXEMBOURG-STUHL

30. November 201626. August 2023drkalmbachFrankreich, Paris

Mittagspause im Grünen, ein Logenplatz am Wasserbassin – auch das bietet die Großstadt Paris. Der Jardin du Luxembourg lockt nicht nur Studenten der nahen Sorbonne und Mütter mit Kindern nach draußen, mittags erklären ihn die Büros der Nachbarschaft gerne zur Freiluftkantine. Einen Platz an der Sonne – auf
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UMGEBLÄTTERT

FLORENCE KAHN: MEINE JÜDISCHE KÜCHE

28. November 201616. September 2022drkalmbachFrankreich, Kochbuch, Paris

»Votre Traiteur de la Gastronomie Yiddish« steht an der Ladenfront des Geschäfts von Florence Kahn: Schon von draußen sieht man fast nur appetitliches Backwerk, das in den Regalen der Schaufenster aufgestapelt liegt, verlockende Kuchen mit Nüssen, Schokolade oder Obst, Brownies, Strudel und Kleingebäck, daneben auch Mohn- und Sesam-Bagel,
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VORGEMERKT

FRANCIS KÉRÉ: SOZIALE ARCHITEKTUR

23. November 20162. Dezember 2024drkalmbachArchitektur, Baden-Württemberg

Noch bis zum 26. Februar 2017: Die Pinakothek der Moderne in München zeigt das Werk von Francis Kéré. Der Architekt wurde in Gando geboren, einem kleinen Dorf in Burkina Faso, in dem es weder Elektrizität noch fließend Wasser gab und kaum einer der Bewohner lesen oder schreiben kann. Als
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UMGEBLÄTTERT

EIN JAHR AUF FERN VERROW

13. November 201626. April 2025drkalmbachKochbuch

Biodynamisch ackern: Jane Scotter, einst in London Mitinhaberin von Neal’s Yard Dairy, entschied sich Mitte der 1990er-Jahre ohne Vorkenntnisse über Landwirtschaft, Gartenbau oder Viehhaltung, aufs Land zu ziehen. Mit viel Wertschätzung für die Natur erzeugen sie und ihr Partner Harry Astley in biodynamischer Landwirtschaft Obst und Gemüse, Kräuter,
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