KOCHBUCH

Übersetzungen aus dem Englischen und Französischen von Gabriele Kalmbach

Frédéric Kempff, Cettina Vicenzino, Echt Elsass!: Die 85 besten Familienrezepte von Baeckeoffe bis Kougelhopf, Christian Verlag 2018

Anni Kravi, Porridge: Nimm Dir Zeit. Hol Dir Kraft. Jeden Tag, Neuer Umschau Buchverlag 2017

Kathryn Bruton, Super Suppen: Das neue Powerfood, Edition Fackelträger 2017

Brynley King, Kokos: Gesundheit und Schönheit, Edition Fackelträger 2016

Verführerische Torten. Himmlische Kuchen, üppige Torten, süße Kleinigkeiten, Edition Fackelträger 2015

Delphine de Montalier, Fisch & Meer. 100 fangfrische Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte, Christian Verlag 2012

Redaktion / Lektorat

William Sitwell (Hg.), Das Großbritannien-Kochbuch, Knesebeck Verlag 2018

Mimi Jardim, Mein portugiesisches Fest, Sieveking Verlag 2017

David Frenkiel & Luise Vindahl, Die grüne Küche für jeden Tag. Schnell, gesund & vegetarisch, Knesebeck Verlag 2017

Peter Gordon, Salatsensationen, Knesebeck Verlag 2017

Harry Astley, Jane Scotter, Ein Jahr auf Fern Verrow, Knesebeck Verlag 2016

Ben O’Donoghue, Ben’s BBQ – 180 Grillrezepte, Knesebeck Verlag 2016

Kochhaus, Einfach schnell genießen, DK Verlag 2014

Die Reihe Selbst gemacht (französische Lizenz), darunter Titel wie Saucen & Marinaden,
Aufläufe & Gratins, Kekse & kleine Kuchen, DK Verlag 2013ff.

Nigella Lawson, Genießen auf Italienisch, DK Verlag 2013

Jean-Philippe Youssuf, Vietnam, DK Verlag 2013

Jean-François Mallet, Mini-Cocottes, VGS 2010

Benoit Molin, Raffiniertes im Löffel, VGS 2010

Benoit Molin, Raffiniertes im Glas, VGS 2010

Rachel Allen, Mein Familienkochbuch, VGS 2009

Projektmanagement (Buchkonzept, Briefing und Begleitung der Foodfotografie und von Grafik/Layout/Typo) 

Ali Güngörmüs, Mediterran, DK Verlag 2014

Hans Gerlach, Die neue Alpenküche, DK Verlag 2014

Anat Fritz, Raw Food, DK Verlag 2014

Julia Skowronek, Das Biergarten-Kochbuch, DK Verlag 2014

Frank Rosin, Neue deutsche Küche, DK Verlag 2013

Steffen Henssler, Einfach Henssler, DK Verlag 2013

Jérôme Eckmeier, Vegan tut gut – schmeckt gut, DK Verlag 2013

Christel Rosenfeld, Rezepte aus dem Kräutergarten, DK Verlag 2013

Tanja & Harry Bischof, Bauernküche, Christian Verlag 2012

Hilmar Jaedicke & Thomas Laboch, Selbst gemacht. Eis & Sorbet, VGS 2011

Matthias Ludwigs, Plätzchen-Schule, VGS 2011

Matthias Ludwigs, Törtchen, Törtchen, VGS 2011

Stephan Krauth, Selbst gemacht: Kulinarische Mitbringsel, VGS 2011

Karin Hertzer, Peppi Kalteis, Seelenwärmer, VGS 2010

REISEFÜHRER UND ANDERE BÜCHER VON GABRIELE KALMBACH

2018 Direkt Elsass, DuMont Reiseverlag, Ostfildern

2017 Direkt Ardèche, Tarn, Cevennen, DuMont Reiseverlag, Ostfildern

2017 Direkt Strassburg, DuMont Reiseverlag, Ostfildern

2017 Direkt Paris, DuMont Reiseverlag, Ostfildern

2016 111 Orte im Stuttgarter Umland, die man kennen muss, Emons Verlag 2016

seit 2016 Citytrip Bordeaux, Reise Know-How, Bielefeld, 2. Auflage 2018

2016 Wanderungen für Senioren Schwäbische Alb, Bruckmann, September 2016 (zs. mit vier weiteren Autoren)

seit 2016 Marco Polo Korsika, Mair DuMont Ostfildern

2015 101 Highlights für Weingenießer – in Württemberg und am Bodensee, Oertel & Spörer, Mai 2015

2015 111 Geschäfte in Stuttgart, die man erlebt haben muss, Emons Verlag, November 2015

seit 2013 111 Orte in Stuttgart, die man kennen muss, Emons Verlag, 4. Auflage 2017

seit 2012 111 Orte in Dresden, die man kennen muss, Emons Verlag, 3. Auflage 2016

seit 2012 Citytrip Stuttgart, Reise Know-How, 3. Auflage 2017

seit 2010 Go Vista Paris, Vistapoint (Reiseführer), 6. Auflage 2016

seit 2009 Citytrip Paris, Reise Know-How (Reiseführer), 7. Auflage 2018

seit 2007 Citytrip plus Dresden, Reise Know-How (Reiseführer), 6. Auflage 2018

seit 2002 Reisetaschenbuch Paris, DuMont Buchverlag (Reiseführer), 5. Auflage 2016

seit 2000 Französisch kulinarisch, Reise-Know-How (Sprachführer), 5. Auflage 2015

seit 1987 Französisch Wort für Wort, Reise-Know-How, Bielefeld (Sprachführer), 21. Auflage 2018

seit 1991 Citytrip plus Paris, Reise-Know-How (Reiseführer), 13. Auflage 2015/2016

2000 Frauen machen Bücher (Hrsg.), Ulrike Helmer Verlag, Königstein/Taunus (Porträts und Interviews mit Frauen aus der Buchbranche)

Übersetzungen ins Niederländische, Italienische, Tschechische (Auswahl)

 

Vergriffen

1993 Paris 1940–44. Die dunklen Tage der »ville lumière«, Henssel Verlag, Berlin (kommentierte literarische Anthologie), vergriffen

1995 Auvergne & Cevennen, DuMont Buchverlag (Reiseführer)

1996 Der Dialog im Spannungsfeld von Schriftlichkeit und Mündlichkeit, Communicatio Band 11, Niemeyer, Tübingen (Dissertation) – lieferbar als eBook bei de Gruyter (GK_Diss_25898_de)

seit 1997 Paris Extra, Dumont Buchverlag (Reiseführer), Reihe heute: Direkt Paris

1998 Richtig Reisen Paris, DuMont Buchverlag (Reiseführer), vergriffen

1999 Millennium City Guide Paris, DuMont Buchverlag (Reiseführer), vergriffen

2001 Ardèche & Cevennen Extra, DuMont Buchverlag (Reiseführer), Reihe heute: Direkt Ardèche

2010 Paris, Vistapoint, Köln (Reisebildband)

1990 Kulturschock Frankreich, Reise-Know-How, Bielefeld (Landeskunde)