Grün-weiß-rot: Pasta und sommerreife Tomaten – das passt auch kalt im Salat gut zusammen. Einen Teil der Tomaten vorher im Ofen zu rösten oder zu grillen, macht sie noch süßer und besonders köstlich. Dem Salat verpassen sie so einen aromatischen Schub. Und salziger Feta, die fruchtig-säuerlichen grünen Tomaten mit
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Urbane Kunst: Bei ausnahmslos jedem Paris-Besuch laufe ich zur Straßenkreuzung von Rue Saint-Maur und Rue Oberkampf. Und warum? Alle zwei Wochen gestaltet ein Street-Artist die Wand seitlich des Café Charbon neu! Eingeladen vom Pariser Künstlerverein M.U.R. (Modulable, Urbain, Réactif) kamen seit 2007 schon mehr als 285 Künstler, um hier
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Wann, wenn nicht jetzt! Wenigstens im Sommer darf man ja wohl darauf hoffen, dass Tomaten nach etwas schmecken. Die viel bemühten »alten Sorten« und bunten Varietäten sind aber offensichtlich auch nur noch optisch ein Gewinn statt vom Geschmack her. Liegt es am Saatgutangebot? Oder gibt es auch im Sommer
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Foodie-Tour: Vom Boulevard de Clichy führt die unspektakuläre, aber belebte Straße den Hügel hinab bis zur Kirche Notre-Dame-de-Lorette und verbindet Montmartre mit dem 9. Arrondissement. Hier in SoPi (für »South of Pigalle«) reihen sich hübsche Läden und Lokale aneinander, die vor allem ›Foodies‹ ansprechen – von der kultigen
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Hitzefrei: Bei tropischen Temperaturen über 30 °C bleibt die Küche kalt, ein Salat ist im Sommer das Mahl der Wahl. Und weil Gurken fast nur aus Wasser bestehen – zu 96 Prozent! –, sind sie nicht nur kalorienarm und leicht, sondern auch erfrischend. Es gibt sie das ganze
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Im zweiten Arrondissement: Vom Forum des Halles bis zur Rue Réaumur reihen sich in der Rue Montorgueil mehr als zwei Dutzend Metzger, Fisch- und Gemüsehändler, Käsegeschäfte, Patisserien, Bäckereien, Traiteure und Blumengeschäfte aneinander. Eigentlich gibt oder gab es so eine Marktstraße, in der die Anwohner all das einkaufen können, was
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