FENCHEL-STAUDENSELLERIE-SALAT MIT KAPERN UND ZITRONE

Mediterran: So einen kräftig-aromatischen Salat nur aus knackigen, hauchdünn gehobeltem Fenchel und einigen Stangen Staudensellerie inklusive einiger frischer Sellerieblätter findet man in den Küchen der Levante und Israels. Mit salzigen Kapern, Limettensaft und säuerlichen Zitronenfilets wiederum kommt eine sizilianische Note hinzu, nennen wir ihn also mediterran statt orientalisch. Als
More

GANZ IN ORANGE: KÜRBISSALAT MIT MÖHREN, PAPRIKA UND CURRY-ORANGEN-DRESSING

Farbtherapie: Orange stimmt uns sofort fröhlich, wo die Farbe auch auftaucht, das zeigen Untersuchungen. Wenn herbstliches Schmuddelwetter zu lange anhält, ist das ja durchaus nicht das Schlechteste, sich Lebensfreude, Spaß und gute Laune genussreich und stimmungsaufhellend vom Essteller zu holen. Mir persönlich setzt schlechtes Wetter zwar nicht so zu,
More