Fenouil à la niçoise: In einem meiner Mittelmeerkochbücher las ich, ein Salat aus Fenchel und schwarzen Oliven sei eine Nizzaer Spezialität. Für Sommerhitze genau das richtige mediterrane Rezept, denn die salzigen Oliven mit ihrer Bitternote und die süßen Granatapfelkerne mit ihrer knackigen Textur bilden einen erfrischenden Kontrast zu
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Mord im Mittelmaß: Mein Fall sind sie nicht, die in Frankreich spielenden Regionalkrimis von deutschen und britischen Autoren. Was ich von den Périgord-, Aquitanien- oder Bretagne-Krimis angelesen habe, hat mich so gelangweilt, dass ich entgegen sonstiger Gewohnheit die Bücher nicht mal durchgelesen habe. Und schon grundsätzlich lese ich
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BR Klassik: Musik aus Frankreich von einem ungewöhnlichen Duo, ein Akkordeon und eine Konzertgitarre. Ein schönes Spektrum auf einer einzigen CD – sehr unterschiedliche Musik, zusammengehalten durch das große ästhetische Fingerspitzengefühl dieser hervorragenden Musiker, dem Akkordeonisten Jean-Louis Matinier und dem von der Klassik kommenden Gitarristen Kevin Seddiki. Ein CD-Tipp
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Hintergrund für Liebe: Das bezauberndste Buch über die Côte d’Azur, das man sich denken kann und das ich je gelesen habe, lag Jahrzehnte in einem braunen Umschlag, verschlossen in einer Kiste auf dem Dachboden, versehen mit der Aufschrift: »At my death, burn or throw away unread!« Den Auftakt des
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Arte: Der für Arte produzierte Dokumentarfilm »24 Stunden Frankreich« betrachtet das Land einen Tag lang aus der Vogelperspektive, zeigt (unter Einsatz von Drohnen, Helikoptern und Flugzeugen) die Staus auf Autobahnen und an Maut-Stationen, die Containerschiffe im Ärmelkanal und die unendlich vielen Laster, die den Pariser Großmarkt Rungis beliefern, aber
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Süddeutsche Zeitung: Die Zitronensorte von der Côte d’Azur ist süßer als andere Sorten und ihre Schale sehr aromatisch. Nicht nur Spitzenköche wie Mauro Colagreco, dessen Restaurant Mirazur (in Menton) zu den Top50 weltweit zählt, entdecken die Menton-Zitrone gerade wieder. Alljährlich im Februar wird in der französischen Kleinstadt Menton unweit
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Druckfrisch: In seiner ARD-Sendung über neue Bücher hat Denis Scheck (schon 2016) die Autorin Dominique Manotti interviewt – das Treffen fand im prachtvollen Bahnhofsrestaurant Train Bleu in Paris statt. Ihr Krimi »Schwarzes Gold« führt die Leserinnen nach Marseille, und wie in vielen ihrer Bücher gilt auch hier das Motto
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Buntes Treiben: Es ist Winter und auf der Schwäbischen Alb schneit es, nach milden Temperaturen wieder Eiseskälte. Also ist der Winter doch noch nicht vorbei. Wäre auch zu schön, Anfang Februar. Oder Gottseidank, wegen des Klimawandels, warm genug ist es ja schon im Sommer. Hier auf dem Wochenmarkt erinnert
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Maptia Travel Blog: Ein Jahr lang hat Fotograf Constantin Mashinskij jeden Tag eine Frau oder einen Mann porträtiert, die er zufällig in der französischen Hauptstadt traf. Unzähligen Menschen begegnet man im Alltag auf den Straßen von Paris, doch man weiß nichts über sie, weder was sie tun, noch
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Jetzt im Zeitschriftenregal: Das regelmäßig erscheinende Reisemagazin vom ADAC widmet seine Januar-/Februar-Ausgabe 2020 Südfrankreich. Drei auf dem Cover angeteaserte Themen sollen neugierig machen, mich interessiert nur eines davon: Bistroküche und Streetfood in Nizza. Nach einem Blick ins Inhaltsverzeichnis kaufe ich das Magazin, weil auch Marseille, Grasse und Saint-Tropez Thema
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Azurblaue Küste: In Hyères soll Stéphen Liégeard (1830–1925), ein Jurist, Politiker und Schriftsteller aus dem Burgund, beim Anblick des tiefblauen Meeres zum ersten Mal »Ah, la Côte d’Azur …« (»Ah, die azurblaue Küste …«) ausgerufen haben. Das lässt sich nicht nachprüfen, Tatsache ist jedoch, dass Stéphen Liégeard 1888 einen
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Seit Oktober im Buchhandel: Mein Reisetaschenbuch Côte d‘Azur. Das Konzept für Texte, Gliederung und Bildsprache stammt vom Dumont Reiseverlag, die Inhalte, um das Ganze zu füllen, von mir. Côte d’Azur – schon der Name ruft Bilder auf, von Zypressen und Pinien vor azurblauem Meer, den leuchtenden Farben des
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