Arte: In den zwei vergangenen Sommern wurde es aufgrund der Wetterbedingungen in Frankreich schwieriger, Käse zu produzieren. Die Kühe geben viel weniger Milch, wenn die Wiesen trocken statt grün sind. In der Auvergne etwa litt die Herstellung des Salers, eine der ältesten Käsesorten und Stolz der Region. Auch
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Carciofi alla romana: Die römische Küche ist bekannt für ihre Liebe zu Artischocken, und auch Frühlingsgemüse wie Erbsen, Spargel und Favabohnen gehört in zahlreichen Kombinationen zur Tradition in der italienischen Metropole. Klassische italienische Rezepte, die rein vegetarisch ohne den Speck auskommen, empfehlen frische Minze für die Artischocken, ich
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Im letzten Drittel des 19. Jahrhunderts entwickelte sich in Städten wie Berlin, München und Wien eine künstlerische Subkultur – die »Boheme« stand durch ihren freizügigen Lebensstil und ihren rebellischen Geist am Rand der bürgerlichen Gesellschaft. Verheißungsvoll erschien den jungen Menschen vor allem die französische Hauptstadt – »Paris magnétique«
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Verfrüht: Eigentlich ist dieser Frühlingssalat noch gar keiner, denn nur der grüne Spargel, Kräuter und Frühlingszwiebeln waren frisch, Dicke Bohnen und Erbsen noch Tiefkühlware und die Artischocken eingelegt. Also dient mein grüner Salat eher der Vorfreude auf die erste Ernte – die ersten frischen Erbsen habe ich auf dem
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Canoës: Um die titelgebenden Kanus geht es gar nicht, obwohl sie in diesem Erzählband wiederholt an eher versteckten Stellen auftauchen, etwas als Kettenanhänger einer Zahnärztin oder kurze Erinnerung an einen Paddelurlaub. Und auf den ersten Blick scheinen die acht Kurzgeschichten nicht durch ein Thema verbunden. Maylis de Kerangal
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WDR: Alexandra Kosma erkundet in Lyon zusammen mit einer einheimischen Gästeführerin das Seidenweberviertel Croix-Rousse, die Traboules und die Markthalle Paul Bocuse. Mit der Standseilbahn geht es hinauf zur Kathedrale Notre-Dame de Fourvière, zu Fuß wieder runter in das Altstadtviertel Vieux Lyon. Ein Radausflug führt in den Parc de
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Frühlingsrüben: Mairübchen sind es jetzt Anfang März zwar noch nicht, aber auf dem Wochenmarkt in Plougasnou strahlen mich mehrere Bund »Navets« dermaßen verführerisch an, dass ich eins mitnehme. »Ja«, sagt die Markthändlerin am Gemüsestand, »selbstverständlich kann man sie roh essen, es ist ja gerade die erste Ernte.« Ich
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Eine rebellische Geschichte: Ein ganzes Buch über das Ausrufezeichen! Mehr als 200 Seiten zu einem Nischenthema? Aber wer sollte sich sonst für so ein Thema interessieren, wenn nicht ein Typografie-Fan wie ich! Und erfreut habe ich beim Lesen festgestellt, dass es hier kaum um Grammatik geht und ganz
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Ein Sonntag Anfang März: Gefühlt war es nach wochenlangem Dauerregen der erste schöne Tag im Jahr. Kein Wunder, dass die Sonne offensichtlich so gut wie alle Malouins, wie die Einwohner von Saint-Malo heißen, zum Spazierengehen an den endlosen Sandstrand und die Uferpromenade gelockt hatte. Dass es nicht wärmer
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Arte: Der Film beleuchtet die letzten vier Lebensjahre des Schriftstellers Antoine de Saint-Exupéry, der mit dem »kleinen Prinzen« einen Klassiker der Weltliteratur schuf. 1940 ging der Autor ins Exil nach New York – 1944 verschwand er bei einem Aufklärungsflug über dem Mittelmeer. Animationen, Archivbilder und Erinnerungen Sainte-Exupérys und
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