Kochbuchempfehlungen, Belletristik- und Sachbuchrezensionen, Hinweise auf Lesenswertes vom Agrarbericht über Greenpeace- oder WWF-Studien bis zur Weinstatistik.
Im Januar erschienen: Völlig neu konzipiert hat der DuMont-Reiseverlag die »Direkt-Reihe« im Reiseführerprogramm. Direkt ist dabei ein Schlüsselwort: direkt in das Stadtleben eintauchen, direkt mittendrin sein, direkt die Highlights und Hotspots kennenlernen, direkt ein Zuhause auf Zeit oder ein behagliches Hideaway zum Übernachten buchen, direkt Lieblingsorte und nette Lokale verorten – direkt Reiselust erleben. Mein
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Sparschäler, Muskatreibe, Backthermometer: Das Buch verspricht eine spannende Reise durch die Kulturgeschichte des Essens. Wir kochen nach Rezepten und können die Qualität von Zutaten beurteilen, haben Lieblingsgerichte, vielleicht auch Freude an hochwertigen Küchenutensilien und edlem Tafelbesteck, wissen aber wenig über die »Hardware« der Esskultur und ihren Einfluss auf
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Die Letzten ihrer Art: Viele alte Nutztierrassen sind vom Aussterben bedroht. Während die industrialisierte Landwirtschaft für die Fleisch- und Milchproduktion auf wenige Hochleistungsrassen setzt, verschwinden mit den alten Rassen nicht nur kulturelle und kulinarische Vielfalt, sondern auch das wertvolle Genmaterial dieser robusten Tiere. Für den auf Quantität gepolten
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Stimmt’s? Nie Fleisch oder Wurst zu essen, geben 6 Prozent der Frauen an, dagegen essen 47 Prozent der Männer täglich Fleisch. 85 Prozent der Frauen achten auch darauf, täglich Obst und Gemüse zu essen, aber nur 66 Prozent der Männer. Das verrät mir der »Ernährungsreport 2016«. Oder wissen
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Stau im Automobilland: 34,4 km sind es von meiner Haustür bis zum Eingang des Unternehmens in Stuttgart, für das ich manchmal freiberuflich arbeite. Mit dem Auto brauche ich dafür 1 Stunde, wenn ich gut durchkomme. Oder 1 Stunde und 15 Minuten. Aber nur, wenn ich antizyklisch nach dem
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Großer Auftritt: Frankreich, oder besser gesagt die französische Sprache, hat sich in diesem Herbst vom 11. bis zum 15. Oktober als Ehrengast auf der Frankfurter Buchmesse präsentiert. Denn nationale oder geografische Grenzen spielten keine Rolle, das »literarische Territorium« stand im Mittelpunkt: Die frankophonen Länder und Regionen sämtlicher Kontinente
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Citytrip Paris – aktuelle Auflage 2017: Jetzt im Buchhandel! Auszug aus dem Pressetext des Reise Know-how Verlags Dieser kompakte Stadtführer von Gabriele Kalmbach richtet sich besonders an Besucher, die ein verlängertes Wochenende oder einen Kurzurlaub in Frankreichs Hauptstadt planen. Mithilfe der vielen reisepraktischen Informationen können alle wichtigen Sehenswürdigkeiten und auch die
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Nachhaltiger Tourismus: Ist das überhaupt möglich? Der Tourismus boomt und gehört weltweit zu den bedeutendsten Wirtschaftsfaktoren, doch mit dem Umsatz der Branche wachsen auch die negativen Aspekte. In den letzten Wochen und Monaten häufen sich die Meldungen, dass immer mehr Städte und Regionen am Ansturm verzweifeln. In Barcelona
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Dossier zum Wein: Sechsmal im Jahr erscheint das SlowFood-Magazin, das an Mitglieder versendet wird und am Kiosk käuflich erhältlich ist. Die Oktober-November-Ausgabe 2017 enthält als Schwerpunkt ein Dossier zum Thema Wein, mit Beiträgen zu Natur- und Orangeweinen sowie elf Kurzporträts von Biowinzern. Ein ausführliches Porträt ist der Winzerin
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Weltliteratur und Alkohol, Poesie und Promille: Für das Entstehen von großer Literatur ist Alhohol keine Bedingung, doch die Zahl trinkender Schriftsteller, die zu Absinth, Punsch, Mojito, Mint Julep oder anderem »Sprit« als Quelle der Inspiration griffen, ist legendär. Nicht nur Jean Paul und E.T.A.Hoffmann, Hemingway und Charles Bukowski
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Chefinnensache: Meine Lieblingsgewürzmischung bringe ich mir meist aus Frankreich mit – nach Marokko selbst komme ich leider nie, weil ich dort nicht angetatscht oder aufdringlich angemacht werden will. Zwar bin ich weder blond noch in meinen Twenties, aber meine Erfahrungen von drei Urlauben in Tunesien reichen mir; nie
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Im August erschienen: Wilde Schluchten, Tropfsteinhöhlen, raue Hochebenen und spektakulär am Hang gelegene Bergdörfer, ausgedehnte Kastanienwälder und duftende Garrigue prägen die Landschaft der Ardèche und der Cevennen. Die herbe Schönheit der südlichen Ausläufer des Zentralmassivs hat viele Fans – vor allem unter den Aktivurlaubern, denn zum Paddeln im
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