Good news for fans of a cuppa – tea is more popular than ever. People are beginning to think of tea with the same reverence as coffee or wine, savouring its many varieties. Get to know Lynn and Christian Hazlewood, two experts on the perfect brew, and their »English Tearoom«
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Schwäbisches Hanami: Das Landschaftsbild im Ermstal ist geprägt durch seine schönen Obstwiesen mit Zwetschgen-, Birnen- und Apfelbäumen und insbesondere mit vielen alten Kirschbäumen. Vor allem zur Blütezeit im Frühjahr, wenn die Kirschbäume ihre ganze Pracht entfalten, sind die Streuobsthänge am Albtrauf eine wahre Augenweide. Die Region um Metzingen, Glems, Bad Urach und Dettingen
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Liebe auf den dritten Blick: Im Auftakt-Essay des neuen Merian-Hefts bricht Jörg Armbruster, der frühere Nahost-Korrespondent der ARD, eine Lanze für Stuttgart. Seit 22. März 2018 ist die aktuelle Ausgabe im Handel – das Reise- und Kulturmagazin feiert das eigene 70-jährige Jubiläum in diesem Jahr unter anderem mit
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Wintermärchen: Endlich mal wieder Sonne und blauer Himmel nach diesem gefühlt sonnenärmsten Winter aller Zeiten. Also nichts wie raus am heutigen frischen Wintermorgen! Zwar geht es auch gleich vor unserer Haustür rauf auf die Schwäbische Alb, doch bei diesem Traumwetter möchte ich zum Zeller Horn. Unter den vielen
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Genießerland: Den guten Ruf der Sternerestaurants, Weinstuben und Landgasthäuser, der Biere, Weine und kulinarischen Spezialitäten aus Baden-Württemberg haben viele einzelne Gastwirte und Winzer:innen, Brauereien und Lebensmittelproduzenten erarbeitet. Für das ganze Jahr 2018 stellen nun die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) für das Land und Stuttgart-Marketing für die Landeshauptstadt
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Fleischkonsum halbieren: Das brachte es heute sogar in die Nachrichten: Umweltschützer fordern die Deutschen auf, nur noch halb so viel Fleisch zu essen. Anders seien Klima- und Naturschutzziele nicht zu erreichen, so eine der zentralen Aussagen bei der Vorstellung des »Fleischatlas 2018«, der gerade zum vierten Mal erschien.
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Soberista: Neujahr war es an der Zeit, nicht nur die Sektgläser wegzuräumen, sondern auch Jever, Pouilly Fumé und Crémant aus dem Kühlschrank zu nehmen und durch Tonic, Gemüsesaft und Lassi zu ersetzen. Denn für mein einmonatiges Alk-Detox-Intermezzo im Januar sind süße Fruchtsäfte, Holunderlimonade und andere zuckerhaltige Getränke keine
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Sommerwein: Rosé gilt als unkomplizierter Terrassenwein, den vor allem Frauen trinken, Wein-Neulinge, junge Leute, Partygäste. Für Weinkenner also nicht so ganz ernst zu nehmen… Kein richtiger Weißwein, schon gar kein richtiger Roter – nicht Fisch noch Fleisch. Jahrzehntelang kam Rosé in Weinbüchern gar nicht vor, es sei denn,
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Haltbares fürs Leben: Geld für Weihnachtsgeschenke ausgeben kann man in Stuttgart ausgesprochen gut, denn die Schwaben mögen zwar sparsam sein, sie schätzen aber Qualität. In der Markthalle und am Marktplatz offerieren Merz & Benzing und Tritschler viele schöne Dinge für Küche und Bad, Haus und Garten. Darunter sind
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Die Letzten ihrer Art: Viele alte Nutztierrassen sind vom Aussterben bedroht. Während die industrialisierte Landwirtschaft für die Fleisch- und Milchproduktion auf wenige Hochleistungsrassen setzt, verschwinden mit den alten Rassen nicht nur kulturelle und kulinarische Vielfalt, sondern auch das wertvolle Genmaterial dieser robusten Tiere. Für den auf Quantität gepolten
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Stau im Automobilland: 34,4 km sind es von meiner Haustür bis zum Eingang des Unternehmens in Stuttgart, für das ich manchmal freiberuflich arbeite. Mit dem Auto brauche ich dafür 1 Stunde, wenn ich gut durchkomme. Oder 1 Stunde und 15 Minuten. Aber nur, wenn ich antizyklisch nach dem
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Herbst im Weinberg: Wenn sich das Laub bunt färbt, lockt jeder Sonnenstrahl nach draußen. Ein Spaziergang durch die Steillagen hoch über dem Neckar gehört dann zu den schönsten Aktivitäten im Freien. Für Weininteressierte, die nicht nur die Bewegung und schöne Ausblicke schätzen, gibt es vielerorts eigens eingerichtete Weinwanderwege. Wanderer
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