Spargelsalat: An meinem Lieblingsgemüsestand auf dem Wochenmarkt gab es frischen Kerbel – wahlweise ein kleines oder großes Bund. Ich habe selbstverständlich das große Bund genommen, alles gehackt und mit etwas Olivenöl vermischt. Die eine Hälfte gab es mit Tomatenessig, Salz und Pfeffer vermischt als Kräutervinaigrette zum Spargelsalat, die
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Hintergrund für Liebe: Das bezauberndste Buch über die Côte d’Azur, das man sich denken kann und das ich je gelesen habe, lag Jahrzehnte in einem braunen Umschlag, verschlossen in einer Kiste auf dem Dachboden, versehen mit der Aufschrift: »At my death, burn or throw away unread!« Den Auftakt des
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Hilke Maunder ist die federführende Frau hinter dem Blog »Mein Frankreich«. Die Reise-Autorin, Journalistin und Bloggerin aus Hamburg lebt in Saint-Paul-de-Fenouillet, einer südfranzösischen Gemeinde im Département Pyrénées Orientales. Erst vor Kurzem schaffte es ihr Frankreich-Blog unter die besten 25 Reiseblogs des Jahres 2020, ermittelt von Touristik-Medien (Infos unter
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Ein leuchtendes gelbes M? Mit McDo hat das nichts zu tun, durchsetzen konnte sich das gelbe M als modernes Signet für die Pariser U-Bahn aber dennoch nicht. Eingeführt wurde es in den 1970er-Jahren, davor gab es in den 1960er-Jahren bereits ein blaues M im Zentrum zweier Metallkreise, Antennenmast genannt,
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DLF: Wie in Deutschland zählen sich auch die Künstlerinnen und Kreativen Frankreichs zu den »Vergessenen der Pandemie«, was Soforthilfen und Solidaritätsfonds angeht. Für den Deutschlandfunk berichtete Kathrin Hondl am 6. Mai 2020 über die Situation in Frankreich: Auch dort steht das Kulturleben still. Kinos, Konzertsäle, Theater, Museen wurden zuerst
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Ei Ei Ei: Sechs Eier gekauft, nur vier für den Kuchen verwendet? Mit dem Wirtschaftswunder-Klassiker und Büffet-Dauergast Eiersalat sind überzählige Eier schnell verwertet und der leckere Brotaufstrich fürs nächste Frühstück steht auch bereit. Ich hatte aber nicht nur (Bio)Eier übrig, sondern auch selbst gemachten Labneh und Avocado-Dressing. Also gab
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Zum Kugeln: Der säuerliche Frischkäse ist im Nahen Osten weit verbreitet – Labneh darf bei auf einer Mezze-Tafel nicht fehlen, wird aber auch als Brotaufstrich zum Frühstück gegessen und ist mit weiteren Zutaten unglaublich wandlungsfähig – vom herzhaften Dip bis zum süßen Dessert. Das Avocado-Dressing macht den gemischten Blattsalat
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3Sat: Weißwein aus Sancerre, der Ziegenkäse Crottin de Chavignol, berühmte Schlösser und Gartenanlagen wie die des Château de Villandry oder des Château de Chaumont, Radwege am Flussufer, Leonardo da Vinci in Amboise, die letzten Loirefischer, alte Tomatensorten – die Dokumentation über Frankreichs längsten Fluss streift viele interessante Themen. Leider
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Von ihrem Ursprung im Ostalbkreis legt die Rems knapp 80 Kilometer bis zu ihrer Mündung in den Neckar bei Neckarrems zurück. Das schöne Remstal mit seinen Streuobstwiesen, Wäldern und Weinbergen ist das Naherholungsgebiet der Region Stuttgart. Nicht nur die Obstbaumblüte im Frühjahr ist ein Erlebnis, ebenso der Herbst,
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