Roter Beerensalat: Blaubeeren hatte ich zwar auch gekauft, doch am Ende wurde es ein roter Obstsalat, nur aus Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Damit sich die Aromen gut vermischen, habe ich einen Teil der Himbeeren nicht einfach dazugegeben, sondern mit einer Gabel zur Sauce zerdrückt und durch ein Sieb
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Vertikale Gärten: Weil Europas versiegelte Städte in Hitzesommern unerträglich werden, lassen sich die Metropolen zur Abkühlung allerhand einfallen, von Nebelduschen, Trinkwasserspendern und Schattendächern über Miroirs d’Eau – begehbare Brunnen – bis zu mehr Grün. Bepflanzt werden nicht mehr nur Plätze, Straßen und Flachdächer: Aus der Horizontalen wagten sich
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Logo-Typen: Illustrative Schriftzeichen, die nicht mit Hinblick auf ihre Lesbarkeit, so wie es bei der Entwicklung einer Satzschrift meistens der Fall ist, sondern nur für eine einmalige Anwendung – beispielsweise als Logo oder Firmensignet – gestaltet werden, nutzen die Freiräume einer besonderen Anwendung. Mal abgesehen von rein typografischen
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Dreiländereck: Die Mischung aus Natur, Kultur und Kulinarik hat uns für eine Woche ins Markgräfler Land im Südwesten Baden-Württembergs gelockt. Im Dreiländereck Deutschland, Frankreich, Schweiz zwischen Basel, Elsass und Freiburg finden Urlauber auf kleinstem Raum Kunst von Weltrang und ausgezeichnete Küche, Weinberge und Wald. Das Unterlinden-Museum in Colmar,
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Farbtupfer: Die fruchtige Säure der Aprikosen ergänzte perfekt die kräftigen Aromen pfeffriger Brunnenkresse, von knackigem Staudensellerie und gerösteten Walnüssen. Mit ihrer wunderschönen Farbe bringen sie diesen einfachen Salat auch optisch auf Trab (wie zuvor schon einmal in Kombination mit Himbeeren einen Salat aus Blattspinat). Für 2 Portionen.
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Wissen ohne Wandel: Das Buch von Jens Beckert lese ich, weil ich mir davon Aufschluss zu einer Frage erhoffe, die der Soziologe gleich im Untertitel formuliert: »Warum der Kampf gegen den Klimawandel zu scheitern droht«. Einiges liegt auf der Hand – Politiker scheuen unpopuläre Maßnahmen, weil sie wiedergewählt
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Der Bauch von Dijon: Als Mittelpunkt von Dijon im fast komplett Fußgängern vorbehaltenen Zentrum gilt die halbkreisförmige Place de la Libération mit dem Herzogspalast. Doch am Samstag verlagert sich das lebhafte Treiben an einen anderen Ort, in und rund um die prächtige Belle-Époque-Markthalle, in der man sich mit
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