ZWEIMAL FRANKREICH IM NETZ #2025_KW17

Arte: Küchen der Welt heißt eine kulinarische Dokuserie von Arte, im Original »Voyage en Cuisine«. In einer der Folgen geht es um ein Kultgericht der mediterranen Küche, um die legendäre Fischsuppe aus Marseille, die Bouillabaisse. In Sausset-les-Pins 30 km westlich bereitet der Küchenchef des Restaurants La Calanque Bleue die Spezialität zu. Ursprünglich übrigens ein Reste-Essen – die Fischer verwendeten das, was unverkauft blieb (Dauer 30 Minuten, bis zum 23. Februar 2028 in der Arte-Mediathek).

Provence – Bouillabaisse

https://www.arte.tv/de/videos/119582-039-A/kuechen-der-welt/

ARD: Eine Folge der MareTV-Reisereportagen nimmt uns mit zum Canal du Midi. Sie gehören zu den besseren Reiseformaten im Fernsehen, denn sie enthalten außer schönen Bildern immer Begegnungen – hier mit Austerzüchtern am Étang de Thau, einem Hausbootbesitzer, einer Hafenmeisterin, einem Schleusenwärter, Pétanque-Spielern (Dauer 44 Minuten, bis zum 20. September 2025 in der ARD-Mediathek).

Querboot durch Frankreich – Auf dem Canal du Midi

https://www.ardmediathek.de/video/maretv/querboot-durch-frankreich-auf-dem-canal-du-midi/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS8yNV8yMDI1LTAzLTIwLTIwLTE1