Glanzvolle Galerie: Welche Stadt kann schon eine historische Ladenpassage über drei Etagen vorweisen? Die Passage Pommeraye im Quartier Graslin, eine der schönsten glasüberdachten Galerien Frankreichs, wenn nicht Europas, wurde 1843 erbaut und steht seit 1976 unter Denkmalschutz. Damals bahnbrechend als Ladengalerie mit Schaufenstern und Gasbeleuchtung, wurde sie sofort
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Klimabewusst einkaufen: Für den Salat braucht man wirklich knackigen, sehr frischen Staudensellerie und verwendet am besten die zarteren inneren Stangen mit ansehnlichem Grün, das nicht weggeworfen wird, sondern anstelle von Kräutern den Salat würzt. Das auch Bleichsellerie genannte Gemüse ist von Juli bis September als heimische Feldware im
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Folgen wir der grünen Linie! Der Zufall verschaffte uns gleich neben einer grünen Linie auf dem Bürgersteig einen Parkplatz (Mitte Juli bis Mitte August ist das Parken gratis in der gelben Zone, also rund um die rote Zone der Innenstadt), sodass wir ab der Place Viarme gleich auf
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Olivenpaste: Wozu passt Tapenade im Salatdressing? Vermischt mit Olivenöl und etwas Balsamico-Essig auf jeden Fall zur Insalata Caprese, der klassischen Kombination von Tomate, Mozzarella und Basilikum. Zu Feta oder Ziegenkäse ebenso und auch zu anderen Salaten mit Käse macht sich der würzige Olivengeschmack gut, beispielsweise mit Zitronensaft statt
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Panier: Freundlich spricht mich einer der drei Polizisten an, als ich einen auf eine Wand gepinselten Panier-Schriftzug betrachte. »Vous-êtes du quartier?« Nein, das bin ich nicht, aber auch nicht zum ersten Mal unterwegs in diesem ältesten Stadtviertel von Marseille. Es zieht sich einen steilen Hügel an der Nordseite
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Münchner Stadtbibliothek: Anlässlich der aktuellen Ausstellung »Frauen der Boheme« sind zahlreiche vertiefende oder ergänzende Artikel im begleitenden Online-Magazin zu lesen. Der Beitrag von Veronika Born zum Blog der Münchner Stadtbibliothek widmet sich einigen Frauen, die Teil der Boheme waren, neben der Schriftstellerin Else Lasker-Schüler, der Gründerin der Künstlerkolonie
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Ändert sich nichts… Das Buch beginnt mit einer Bestandsaufnahme, bei der sich Katharina Rogenhofer nicht auf die ökologischen Krisen – Artensterben und Treibhauseffekt, Übersäuerung und Erwärmung der Meere, Überdüngung der Böden, Hungersnöte, Wetterextreme und Naturkatastrophen durch den menschengemachten Klimawandel – beschränkt. Die Autorin stellt ohne Umschweife gleich in
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Low Carb vegetarisch: Kohlenhydrate sind für den Körper lebensnotwendig, doch zu viel bei der individuellen Ernährung führt schnell zu Übergewicht. Der normale Tagesverbrauch von Frauen liegt bei 230 Gramm Kohlenhydraten, bei Männern sind es 300 Gramm. Für eine Low-Carb-Ernährung sollten es vor allem weniger »schlechte« Kohlenhydrate sein, aus Weißmehl,
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Frankreichs Markthallen: Der Marché de Talensac in Nantes findet in und rund um ein nüchternes Gebäude aus Beton und Backstein mit Halbtonnendach statt, das 1937 eingeweiht wurde und dem man vermutlich mit geringem Aufwand zu einem attraktiveren Auftritt verhelfen könnte. 1975 wäre die Markthalle für ein Einkaufszentrum beinah
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Arte: Der Beitrag über die Rock- und Popszene in Frankreich lässt bewusst nur Frauen zu Wort kommen. Als Musikerinnen sind sie in allen Genres vertreten, ein Dutzend »tonangebende« Frauen stellt der Dokumentarfilm aus dem Jahr 2018 vor, auch mit Konzertausschnitten: Jeanne Added, Jehnny Beth, Lou Doillon, Brigitte Fontaine,
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Hitzestress: Bei 38 °C an einem Julitag unterwegs in Nantes – da freut man sich über jeden Schatten und hofft auf ein kühlendes Lüftchen. Früher habe ich Großstadtparks nur selten größere Beachtung geschenkt und eher für selbstverständlich genommen. In Zeiten des voranschreitenden Klimawandels weiß man, was für eine
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Schmucklilien: Die zur Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) gehörenden Agapanthus-Stauden gibt es in zahlreichen Sorten und Farben – kleine zierliche mit Wuchshöhen von nur 30 Zentimetern (Liliput) bis zu mannshohen Exemplaren mit bis zu 150 Zentimetern (Giganteus), in strahlendem Weiß, hellem Blau, dunklem Violett oder sogar zweifarbig, als immergrüne
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