Streetfood auf dem Markt: Frisch zubereitete Happen auf die Hand gibt’s am Tresen einiger Marktstände im Marché des Capucins. Eine Handvoll Stände laden dazu ein, gleich vor Ort appetitlich Angerichtetes zu probieren, ein Glas Wein zu trinken oder bei Jean Mi eine Meeresfrüchte-Platte zu bestellen – wenn es denn gelingt, eines der begehrten Tischchen oder einen Platz am Tresen zu […]
Wandern im Finistère: Die lange bretonische Küste bietet unzählige spektakuläre Orte – einer davon ist die Crozon-Halbinsel im Département Finistère. Vier Landzungen hat sie, die eine Art riesiges Kreuz im Meer bilden und sich alle als Wanderziel lohnen – wir haben uns für eine Tour rund um die Halbinsel Roscanvel an der nördlichen Seite entschieden, […]
3Sat: Die Erkundung der Landschaft und der Küchen von Bordeaux und der Gironde ist Teil der Doku-Reihe »Der Geschmack Europas«. Der Besuch startet bei Mollat, der großen unabhängigen Buchhandlung in Bordeaux. Weiter geht es um die Rolle des Sklavenhandels für den Reichtum der Stadt, dann wird es mit den süßen Küchlein Cannelés, den Austern von […]
ARD: »On y va«, stets recht aufgedreht erkunden Tamina Kallert und ihr Kameramann für 300 Euro Bordeaux. Zuerst geht es auf die Tour Pey-Berland, dann probieren sie das typische Gebäck »Cannelé«, fahren mit dem Bootsshuttle auf der Garonne, besuchen den U-Boot-Bunker mit der immersiven Kunstausstellung, essen im Petit Commerce in der Altstadt und besuchen den […]
Wochenendeinkauf: Unter den Markttagen in Tours ist der Samstag der lebhafteste, denn zum traditionellen Blumenmarkt auf der grünen Allee des Boulevard Bérenger kommen noch mehr als ein Dutzend weitere Händler mit Obst und Gemüse hinzu, die ihre Stände draußen vor der Matkthalle aufschlagen. Jetzt im Juli ließ das überbordende Angebot keinerlei Wünsche offen. Berge zarter […]
Auf kurzem Weg aus der Region: Die rund 65.000 Einwohner der drittgrößten Stadt im Elsass kaufen sicher wie viele Franzosen vorwiegend in den riesigen Supermärkten am Stadtrand ein. Doch auch in der Markthalle mitten in der Altstadt wäre die Rundumversorgung möglich, und noch größer wird das Angebot, wenn draußen davor weitere Obst- und Gemüsehändler am […]
Frankreichs Markthallen: Der Marché de Talensac in Nantes findet in und rund um ein nüchternes Gebäude aus Beton und Backstein mit Halbtonnendach statt, das 1937 eingeweiht wurde und dem man vermutlich mit geringem Aufwand zu einem attraktiveren Auftritt verhelfen könnte. 1975 wäre die Markthalle für ein Einkaufszentrum beinah abgerissen worden, seit 2014 zählt sie zum […]
Samstagsmarkt: Die Markthalle ist zu allen Seiten offen, doch die Schönheit der Metallbauweise des Bauwerks im Baltard-Stil kommt besser zur Geltung ohne die Gemüsestände im Inneren. Erst seit Ende März 2022 findet der Wochenmarkt wieder hier auf der Place Billard statt, seit auch Frankreich seine Pandemie-Regeln lockerte. Genau zwei Jahre lang war man auf den […]
Dokdoc: So attraktive Markthallen wie in Frankreich, das wünsche ich mir für Köln und Deutschland generell. Und damit bin ich nicht allein… Der Journalist Martin Vogler hat für das bilinguale Magazin »Dokumente« mal zusammengefasst, was den architektonischen und kulinarischen Charme der Markthallen in Frankreich ausmacht. Zu den schönsten zählen beispielsweise die »halles« in Lille, Reims, Menton […]
Was war das früher schön! Als ich noch in der Düsseldorfer Bastionstraße wohnte, hatte ich es gut. Denn der Carlsplatz lag direkt vor meiner Tür. Täglich außer sonntags öffnet der Wochenmarkt, und weil Düsseldorf einige gut betuchte Einwohner hat, besticht das Angebot der rund 60 Händler nicht nur durch Qualität sondern auch durch Vielfalt für Feinschmecker. […]
Alles unter einem Dach: Was wäre Stuttgart ohne seine beeindruckende Markthalle? Das im Januar 1914 eingeweihte historische Schmuckstück ist nur knapp der Zerstörung entgangen. In den 1970er-Jahren wäre die zweigeschossige Markthalle mitten im Zentrum beinahe abgerissen worden. Heute gilt das Jugendstil-Gebäude des Architekten Martin Elsaesser als eine der schönsten Markthallen Deutschlands und steht unter Denkmalschutz. Mit […]
Mosaik: 1000 und mehr bunte Steinchen für einen Schriftzug, das ist schon sehr aufwendig für eine Fassenbeschriftung oder einen Bodenbelag. Mosaikkunst im öffentlichen Raum, ob als Bestandteil der Fassadengestaltung oder als architektonisches Element in Innenräumen, tritt in der Gegenwart meist als »Kunst am Bau« auf, nicht als »Beschilderung«. Institutionen wie die Mosaikbauschule Dortmund, die Scuola Studi […]