WEIN IN WÜRTTEMBERG
Die Weinregionen in Württemberg und am Bodensee gehören zu den schönsten Kulturlandschaften Baden-Württembergs. Zahllose Rebterrassen, Trockenmauern und Stäffele durchziehen die Steillagen am Neckar, in denen die Ernte in schweißtreibender Handarbeit eingebracht wird. Wanderwege mit schönen Ausblicken auf das »Schwäbische Meer« oder Fluss und Hügel verlocken zu Touren durch die Weinberge; kleine Museen, teils in historischen Keltern, informieren über die Geschichte des Weinbaus. Und nicht nur gesellige Weinfeste und romantische Fachwerkorte sind reizvolle Ausflugsziele, der Genuss kommt auch in den Besenwirtschaften oder direkt beim Winzer im Gutsausschank nicht zu kurz.
Es hat Freude gemacht, Winzer in Württemberg und am Bodensee zu treffen und ihre Erfolge zu sehen. Seit der deutsche Wein im Aufwind begriffen ist – was die Qualität wie die Nachfrage angeht – produzieren auch immer mehr Wengerter im Ländle Weine der Spitzenklasse. Überall ist der Generationenwechsel zu merken, Jungwinzer machen gleich mit ersten Jahrgängen Furore, in alteingesessenen Betrieben übernehmen Töchter und Söhne das ihnen anvertraute Erbe mit frischen Ideen und räumen bei Wettbewerben immer häufiger Preise ab.
Lange war Württemberg nur für Genossenschaftsweine und als Anbaugebiet für Trollinger bekannt. Doch die Spitzenweingüter sorgen für ordentlich Dynamik, etwa Aldinger, Markus Heid, Karl Haidle. Besonders im Remstal hat die Qualität einen gewaltigen Sprung nach oben gemacht, am Albtrauf wächst das Selbstbewusstsein, und selbst in Stuttgart tut sich Neues, obwohl es in einer Großstadt doch kaum Raum dafür zu geben scheint … Dass auch die Tradition lebendig bleibt, dazu gehören die vielen Initiativen, Weinlehrpfade, Wander- und Radwege anzulegen, Trockenmauern, Stäffele und Steillagen instand zu halten, die Geschichte in Weinbaumuseen zu bewahren.
Und da mein Buch weder ein Weinführer noch ein Winzerverzeichnis ist, sondern ein Freizeitführer für Menschen, die den Genuss und insbesondere den Wein lieben, finden sich auch Gasthöfe, Besenwirtschaften und Weinstuben unter den 101 Traumzielen. Also auf zur Entdeckungsreise von Nord nach Süd, denn so groß das Ländle ist, so vielfältig sind auch die Weinregionen und die Ausflugsziele.
Mehr Infos zur Weinregion Württemberg:
Gabriele Kalmbach, Traumziele für Weingenießer. 101 Highlights entdecken und genießen, Oertel und Spörer 2015
