BORDEAUX FÜR FOODIES: RUE DU REMPART UND RUE DE LA VIEILLE TOUR

Buy local: In Bordeaux herrscht kein Mangel an Einkaufsadressen für Weinliebhaber und Feinschmecker, Foodies und Genießer. Einige davon stehen in meinem Stadtführer, so etwa das Comptoir Bordelais, die Märkte und einige Weinhandlungen, die Chocolatiers Cadiot-Badie und Darricau, der Käsehändler Jean d’Alos und ein paar weitere. Aber das ist
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KORSISCHER KAFFEE

Seit fast 85 Jahren schon gibt es in L’Ile-Rousse eine Kaffeerösterei: Die Torréfaction Franceschini besteht seit 1932. In großen Kaffeesäcken wartet der Rohkaffee aus Äthiopien, Brasilien, Costa Rica, Kolumbien, Nicaragua oder Vietnam auf seine weitere Verarbeitung. Je schonender Rohkaffee zu Röstkaffee veredelt wird, desto besser entwickeln sich die Aromen. Denn ob ein
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